Една история за принцесата на Тайланд и карвинга
- 02/03/2016 14:20 |
- 0 коментара
Родината на карвинга е Китай.
Именно в тази страна това изкуство възниква като необходимо средство за украсяване /първоначално/ на плодове и зеленчуци. Китайските кулинарни майстори усвоили техниката до съвършенство и я предавали на своите ученици , като се стараели да я запазят в тайна.По-късно техниката се усвоява и от японски майстори, които не преставали да удивляват гостите на трапезата с необичайни блюда на митични божества, йероглифи и фигури на животни и хора.
Знаменателна за развитието на карвинга става 1364 година.
Именно тогава в столицата на Тайланд, на празника на Лои Кратонг Нанг Ноппарат / фестивал, посветен на бога на водата и отбелязващ началото на лунната нова година/ , дъщерята на краля украсила своята лодка с фенери, в които сложила цветя , кичур коса , монета като дар към богинята на водата и удивително красиви фигури на животни и птици, изрязани от пресни плодове.
Именно след този празник , с указ от краля , карвингът бил признат за наследстсво на Тайланд.
В продължение на много векове това изкуството се смятало за занимание на знатните хора, затова техниката на изготвяне се усвоявала в кралския двор само от момичета от благороден произход.
